邱莹莹全副心神都扑在挑选优质货源上,一会儿蹲下身翻看树下的土壤,一会儿不停询问采摘周期、鲜果处理工艺,手里的小本子沙沙作响,奋笔疾书记录要点,干劲满满。
“秦渊你快看!这种红色果子,就是成熟的咖啡果实对不对?里面包着两颗咖啡生豆!”邱莹莹捧着一小捧红艳的鲜果,快步跑到他面前,兴冲冲展示自己手里的收获。
秦渊低头望着她掌心饱满圆润的果实,含笑点头:“没错。别看采摘看着简单,后续脱皮、发酵、烘干、烘焙,每一道工序,都会极大改变咖啡最终的风味。以后开店,不光原料品质要把关,加工环节也万万不能松懈。”
之后,李绍明又带着二人前往不远处的初加工作坊。开阔的水泥晒场之上,薄薄地摊着大片咖啡生豆,落日之下泛着柔和的淡青绿光晕。
邱莹莹走上前,伸手轻轻翻动晾晒的豆子,接连抛出一连串问题,从收购底价、豆子分级标准,一路问到大批量长期拿货的折扣政策。
秦渊安静站在侧边,每当邱莹莹拿捏不准关键条款的时候,才低声点拨一两句谈判要点,帮她避开供货商埋下的陷阱。有他在身后托底,邱莹莹心里那份忐忑渐渐消散,可以一心一意沟通供货细节。
等逛完整片广阔的咖啡种植园区,夕阳已经斜斜挂在远处的山尖。邱莹莹额上沁出一层薄薄汗珠,脸上却满是如愿的满足,笔记本写得密密麻麻,记满了今天搜集到的各类信息。
晚风掠过山坡,带着山野独有的凉意。邱莹莹合上笔记本,长长呼出一口气,抬头看向秦渊,眼里闪闪发光:“今天收获太大了,接下来,我们再谈谈具体的合同细节吧。”
... ...
是夜,华灯初上。
中午还是热浪滚滚,晚上就要披上一件薄外套。
酒店,秦渊搂着邱莹莹躺在床上,用脸轻轻摩挲着她的发顶。
“莹莹,你觉得这家咖啡怎么样?”
“老实说,我这段时间恶补了很多咖啡的知识,也认真品尝了十多种市面上最常见、最热销的咖啡豆。以前一直以为咖啡就是苦的,现在了解后,才知道这里面有那么多学问。”邱莹莹从他怀里爬起来,认真回答。
“这家咖啡无论是口感、味道、成色,绝对能排得进前三,只不过是没有打出自己的品牌。”
“今天在他们办公室就有想要签单的冲动,后来想到这才是第一家而已,多看几家再决定也不迟。”